Ingrediënten

1 blik of potje artisjokharten, à 225 gram

1/2 groene paprika

1 teen knoflook

2 eetlepels fijngesneden (blad)peterselie

2 gedroogde tomaten op olie, uitgelekt, in reepjes

2 kuipjes vispaté zalm met citroen 125 gram

1 pakje to

Bereiding

Laat de artisjokken uitlekken en snijd ze in grove stukken. Snijd de paprika in piepkleine blokjes. Pureer de artisjok, knoflook, peterselie en gedroogde tomaten in een keukenmachine of met de staafmixer en meng met de vispaté en bijna alle paprika. Breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Serveer op de toastjes en garneer met wat groene paprikablokjes.

Artisjok-zalmpaté is een recept van Visrecepten