Gemakkelijke Houmous

Bereiding

Maal de noten heel fijn. Dat kan in een molentje of keukenmachine.Laat de kikkererwten uitlekken en vang de vloeistof op in een kommetje. Pers de citroen uit. Pers de knoflook in de knoflookpers of doe dit met de keukenmachine. Doe notenrasp, citroensap, knoflook, 1 eetlepel sesamolie en de kikkerwten in de keukenmachine en maal dit fijn. Dan maak je de saus wat dunner door er het water van de kikkererwten bij te doen. Maak op smaak af met meer of minder sesamolie, zout,peper en meer of minder citroensap. Laat het een paar uurtjes in de koelkast staan om de smaken op elkaar te laten inwerken .