Zalmtorentje

Bereiding

In droge koekenpan de pitahelftjes roosteren (na de pijnboompitjes zodat de broodjes de smaak een beetje overnemen). Op twee grote borden eerst een laagje eikenbladsla leggen, bedruppelen met citroendressing. Daar bovenop een pitahelftje leggen dat is besmeerd met kruidenroomkaas. Daar bovenop plakje zalm en een plukje sla met dressing. Dan weer een helftje met kaas, zalm en sla en zo doorgaan tot de helftjes op zijn en je een torentje hebt. Eventueel vastprikken met een stokje om omvallen te voorkomen. Rondom het torentje schik je de tomaatjes die bestrooid zijn met zout en peper en strooi je de pijnboompitjes erover Op grote borden eerst een laagje eikenbladsla leggen en bedruppelen met dressing