* Spoel de courgettes schoon, snij ze in de lengte doormidden, verwijder de kern met een lepeltje en snij het vruchtvlees in blokjes * Verwarm de oven voor op 180?C. Beboter zorgvuldig 4 ovenschaaltjes of soufflevormpjes. * Klop de eieren met de room en geraspte kaas, kruid gul met peper, zout en oregano. Meng met de courgettes. Verdeel de flan over de 4 vormpjes. * Giet een bodempje water op de vetvanger, zet de schaaltjes erop en klaat 30 min. bakken. Controleer of de flannetjes goudbruin en stevig zijn, laat zonodig wat langer in de oven staan. Stort ze voorzichtig op borden, versier met een takje groen (bv. waterkers) en enkele blokjes tomaat
4 
30-60 min -
