Zoek
Bamboe-selderijsalade
20-30 min -
Smulweb.nl
Voorgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
3 stengels selderij
in schijfjes75 gr. bamboescheuten
in
plakken1 l. water1/4 theel. zout1/2 theel zonnebloemolie
2 theel. sojasaus1/2 theel. azijn1/4 theel. suikerwat rode
Sechuanpeperkorrels1/4 theel. hot chili-olie1/4 theel. sesamolie
1/2 theel gehakte knoflook Voorbereiding Breng het water aan de kook.Doe er de bamboescheuten in en kook ze
4 tot 5 minuten.Haal ze uit het water en leg ze in een schaal.
Zorg dat het water blijft koken.Doe nu in hetzelfde water de selderij
en laat die ca 2 minuten koken.Haal de selderij eruit en doe het bij
de bamboescheuten in de schaal.Zet het gas uit. Bereidingswijze Mix sojasaus
zout
azijn
suiker
zonnebloem-
sesam- en chili-olie
de
Sechuanpeper en de knoflook en doe het bij de bamboo en selderij.
Schep het voorzichtig door elkaar. Serveertips Schep het op een serveerschaal.Klaar!Er is geen vervanging voor
de Sechuanpeper door bijvoorbeeld cayenne of rode chilipeper.Sechuan
peper is wel verkrijgbaar bij de meeste toko's.Eet smake
Bereiding
Mix sojasaus, zout, azijn, suiker, zonnebloem-, sesam- en chili-olie, de Sechuanpeper en de knoflook en doe het bij de bamboo en selderij. Schep het voorzichtig door elkaar.
Bamboe-selderijsalade is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Kip cordon bleu met komkommersalade
20 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Selderijsalade met citroen-yoghurtdressing
20 min
Bijgerecht
Bekijk recept
Citroenkip met bleekselderij en peer
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Bolletje poldergeluk
- 10 min-
Bekijk recept
Tropische zeevruchten op Arubaanse stijl
30 min-
Voorgerecht
Bekijk recept
Andijviestamppot met feta en Griekse gehaktspies
35 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Ceasarburger met bacon
15 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Sushirolletjes met gerookte kip
35 min
Snack
Bekijk recept
20-30 min -
