Pasta Met Zalm En Dille

Bereiding

Roer door de room/creme fraiche een scheutje oestersaus en een scheutje soja en voeg er de verse dille aan toe.(hoeveelheden naar smaak; er moet dus met de vinger geproefd worden!) Giet de gezeefde thee in een pan en zet hem op het vuur maar laat het NIET koken, pas het vuur aan. Pocheer hierin de zalmmoten ca.15-20 min. tot ze gaar zijn. Kook de tagliatelle al dente (of gaar als je dat lekkerder vindt). Leg de zalmmoot op een bedje van tagliatelle en giet de -verwarmde!-room eroverheen.