Ingrediënten

1 of een halve kreeft per pers.(naargelang voorgerecht of hoofdgerecht)

vers geperste citroen

echte boereboter

peper uit de molen

vers gesneden peterselie Hulpmiddelen Vuurvaste schotel Hulpmiddelen - Vuurvaste schotel Voorbereiding Hak de levende kreeft in de lengt in 2 gelijke stukken .Tip zet een goed scherp mes op het kruis op de kop en snijd zo midden door,beestje is dan direct dood en ziet niet onnodig af Bereidingswijze Neem een ruime vuurvaste schotel en leg de kreeft erin.Pers de citroen uit en giet erover.Beleg het geheel ruim met echte boereboter(sorry niet goed voor de lijn maar voor die ene keer!)en kruid met peper.

Steek het geheel ongeveer een 20 min in een hete oven . Serveertips Leg de kreeft op een bord,overgiet rijkelijk met de saus en bestrooi met vers gehakte peterselie.

Als voorgerecht met een stukje vers gebakken brood of met rijst als hoofdgerecht.En smullen

Bereiding

Neem een ruime vuurvaste schotel en leg de kreeft erin.Pers de citroen uit en giet erover.Beleg het geheel ruim met echte boereboter(sorry niet goed voor de lijn maar voor die ene keer!)en kruid met peper. Steek het geheel ongeveer een 20 min in een hete oven .

Valentijnrecept Kreeft Met Citroen is een recept van Smulweb.nl