Gebraiseerde Varkenshaas Met Courgette

Bereiding

Verdeel de varkenshaas in 16 stukken en bak ze even in wat boter. Leg de vleesnootjes in een ingeboterde gratineer schotel. Was de courgette en snij ze in balkjes van ongeveer 4 cm lang en 0,5 cm dik. Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes van 0,5 cm dikte. Leg de courgette en aardappelschijfjes op het vlees en giet er de room over. Pers er de look over en breng op smaak met de kruiden. Strooi er de gemalen kaas over. Plaats de schotel ca. 20 minuten in een op 220 gr voorverwarmde oven. Net voor het opdienen strooit u er de gehakte bieslook over.