-laat de groente goed uitlekken en afkoelen. -maak kleine pakketjes van de groente. -omwikkel de groente met twee plakjes spek. -fruit de mire poix en de kruiden aan in een braadslede oid. -blus de mire poix af met de bruine saus. -plaats hierin de omwikkelde groenterolletjes en laat ze op zacht vuur of in de oven langsaam verder gaar worden.
Groenten In Spek Gerold. is een recept van Smulweb.nl