Bereiding

Kook de lintmacaroni in ruim kokend water met zout al dente, laat uitlekken en doe terug in de pan. Giet de gesmolten boter er overheen en schep alles door elkaar. Voeg de gehakte zalm (een goede manier om eventuele restjes gerookte zalm op te maken) erbij, neem de citroenschil uit de room en giet deze over de lintmacaroni. Schep alles voorzichtig door elkaar, doe over in een dekschaal en dien op.

Tagliatelle Al Salmone Affumicato is een recept van Smulweb.nl