Bak de spekjes met het gehakt en de ui in de hapjespan of wok, totdat het gehakt gaar is en de ui glazig. Pers de knoflook er boven uit. Voeg de spinazie toe en verwarm het geheel door. Voeg een beetje melk en de kaas toe. Bereid de bechamelsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vet een ovenschaal in. Vul de ovenschaal met om en om de spinaziesaus en de lasagnebladen. Begin en eindig met een laag spinaziesaus. Giet de bechamelsaus over de laatste laag spinaziesaus en laat de lasagne gedurende 45 min. gaar worden in de oven.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)