Tagliatelle Met Paddestoelen

Bereiding

Pasta in ruim kokend water met zout en 2 el olie volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. 1 el olie verhitten en sjalot hierin ca. 1 min. bakken. Paddestoelen, tijm, rozemarijn, knoflook en ontbijtspek toevoegen en 5-7 min. meebakken. Bouillon en slagroom erdoor roeren en geheel ca. 10 min. laten sudderen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Kalkoenfilet in 1 el olie ca. 3 min. bakken. Kalkoen door paddestoelensaus roeren. Pasta in ovenschaal doen en saus erdoor roeren. Kaas erover strooien en pasta 5-10 min. in midden van oven gratineren.