Olie in hapjespan, uien fruiten. Knoflook er boven uitpersen. Champignons toevoegen ene even doorbakken. Slagroom, ketchup en bouillonblok toevoegen. Ham er bij, gas moet laag. Macaroni koken en als macaroni bijna gaar is prei aan saus toevoegen. Afmaken met z p en geraspte kaas er door.