Mexican Salsa Wrap

Bereiding

Chips verkruimelen. Sjalotje pellen en fijnsnipperen. Steeltjes van koriandr snijden, blaadjes fijsnijden. Tomaten wassen en in dunne plakken snijden. Tartaar in kom doen. Chipskruimels, sjalotjes, knoflook, koriander, ei ,zout en tacokruiden door tartaar kneden. Gehakt in vieren verdelen. Met vochtige handen gehakt tot 4 hamburgers vormen. In koekepan olie verhitten. Hamburgers ca. 8 min. bruin en krokant bakken, halverwege keren. In tussen tortilla′s volgens gebruiksaanwijzing op verpakking in magnetron verwarmen tot ze soepel zijn. Tortilla′s tot helft bestrijken met avocadodipsaus. Op avocadodipsaus plakken tomaat verdelen. Hamburgers erop leggen. Op elke hamburger eetlepel salsa scheppen. Tortilla dubbelklappen.