Witlof Met Ham En Kaas

Bereiding

Snij de harde stronken uit de witlof. Kook de schoongemaakte stronkjes 5 min. in water. Voeg citroensap en zout aan het water toe. Hou van dit kookwater 200 ml. apart. Smelt de boter en voeg het meel toe, roer het glad en giet daar al roerende het kookvocht en de melk bij. Roer de kaas door de saus en kruid de saus met peper. Wikkel elk witlofstronkje in een plakje ham. Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal, giet de kaassaus erover en gratineer het gerecht onafgedekt. Combi-magnetron op 300 Watt en 160 C., 1e richel van onderen, 15-20 min.