Kip Op Z?n Chinees

Bereiding

Snijd het kippevlees in reepjes en de levers in blokjes. Maak een marinade van de olie, het citroensap, de mosterd, de gember, de peper en het zout. Laat het vlees daarin een uurtje marineren. Maak de boerenkool schoon en versnipper de blaadjes. Pel en versnipper de ui. Verwarm een bruineerschotel gedurende 5 a 8 minuten. Fruit het kippevlees, de levers en de uien uit de oven in de hete bruineerschotel aan. Blijf omscheppen tot de schotel begint af te koelen. Zet de schotel nog 2 minuten in de oven op volle kracht. Roer om en leg de kool bovenop. Laat afgedekt nog 3 minuten verwarmen op volle kracht. Laat nog 5 minuten rusten, schep een keer om en serveer meteen.