Gevulde Courgette

Bereiding

Was de courgette en halveer hem in de lengte. Hol de helften wat uit. Snijd de stukjes uitgeholde courgette fijn. Maak het kalfsgehakt aan met een stukje geraspte ui, peterselie, oregano, peper, zout, de gerapste kaas en de fijngesneden courgette. Vol hiermee de uitgeholde courgette helften. Plaats ze in een ondiepe schaal, die is ingevet met margarine. Zet de schaal in de magnetron met deksel 4 minuten op 100 %. Laat het gerecht daarna nog 5 minuten nagaren