Verhit de wok. Doe via de rand olie in de wok en laat deze heet worden. Als de olie begint te roken de garnalen met zout even roerbakken 2-3 minuten tot ze net gaar zijn. Ham, ui, doperwten, sla toevoegen. Dan de rijst en vervolgens de sojasaus. 5 - 7 minuten roerbakken. Direct serveren.