Sinaasappel-Limoenlikeur

Bereiding

Sinaasappelsap met suiker en vanillesuiker mengen, al roerend verhitten tot de suiker is opgelost. Sinaasappel en citroen onder heet water grondig schoonboenen. Schillen - zeer dun. Sap van de vruchten uitpersen en aan het suikermengsel toevoegen. Schilreepjes en kruiden in fles doen, met suikersap en gin begieten. Goed afgesloten 1 week op een koele donkere plaats, maar niet in de koelkast laten rusten. Mengsel eerst door een fijne zeef en dan door een filter zeven. Koel bewaren.