Bereiding

Spekjes uitbakken. Uitgebakken spekjes in de ovenschaal leggen. Kip bestrooien met zout en peper en bakken in het spekvet. Gebakken kip in de ovenschaal leggen. Uien en knoflook bakken in het spekvet. Daarna ook in de ovenschaal. De ingekookte wijn ook in de ovenschaal doen. Daarna in de oven gedurende een halfuur op 200 graden. Elke 10 min. de kip overgieten met de wijn. Daarna de gesnipperde champignons erbij doen en nog 1 uur in de oven laten. Elke 10 minuten blijven overgieten. Een geweldig gerecht wat heerlijk smaakt bij gegratineerde aardappelen en een frisse salade.

Kip In Rode Wijnsaus is een recept van Smulweb.nl