Zigeunerkip Uit De Romertopf

Bereiding

Wrijf de kip in met zout en peper Maak eensausje van mosterd en olie en bestrijk de kip hiermee. verdeel de plakjes spek over de bodem van de romertopf en schep hierop een bedje van ui,peterselie ne selderij. Vul de buikholte van de kip met de paprika,tomaat en knoflook. Plaats de kip in de schotel en schenk de zure room erbij. Sluit de romertopf en zet hem in het midden van de oven op 225 graden laat de kip in 1 1/2 uur gaar worden serveren met rijst