Bereiding

Was de kip en dep haar droog trek het vel wat losser en steek er wat salie, rozemarijn en knoflook in. (wees niet bang voor de knoflook, door de lange gaartijd ga je heus niet stinken, dus gewoon lekker veel knoflook gebruiken!) de buikholte vul je met wat gehakte kruiden en de inmiddels gaar gekookte krieltjes. Nog wat zout en peper erover heen en dan de buikholte dichtsteken met wat takjes rozemarijn. De overige aardappels in de romertopf (of ovenschaal) doen. De kip erbovenop. Scheutje olijfolie erover, beetje oregano nog en hup, de oven in. Na zo′n 40 min. de oven wat lager zetten, bv 180 gr. Indien je de romertopf gebruikt, het laatste half uur de deksel eraf halen om een mooi krokant korstje te krijgen.

Gevuld Kippetje! is een recept van Smulweb.nl