Stew Met Sperziebonen

Bereiding

Snijd het vlees in grove stukken. Doe het vlees en de groenten in een geprepareerde Romertopf en vermeng alles met de uitgeperste knoflook, peper, zout en eventueel de komijn. Giet de bouillon erover, leg het deksel op de schotel en zet hem in een koude oven. Laat het gerecht in ca. 2 uur gaarstoven in een oven op 200? C. Voor het serveren bestrooien met de peterselie. Tip: Vervang een van de groenten door ontvelde en kleingesneden tomaten. * De komijn in dit recept is origineel, maar het heeft een vrij indringende smaak. Als u wilt, kunt het gerust weglaten.