Gerookte zalm met courgette

4
< 20 min -
-
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Was de courgette en schaaf driekwart in dunne plakjes. Snijd de rest in kleine blokjes. Snijd de tomaatjes in partjes en verkruimel de geitenkaas fijn. Klop het citroensap met de mosterd, suiker, olijfolie, dille en zout en peper naar smaak tot een mooi gebonden dressing. Bedek vier borden met de plakjes courgette. Bestrijk ze dun met de dressing. Leg de plakjes zalm er losjes op. Schep 1 eetlepel dressing door de blokjes courgette en schep ze in het midden op de zalm. Verdeel de tomaat en geitenkaas erover. Sprenkel de rest van de dressing over de zalm. Wijntip: Vin d’Alsace Riesling of Vin d’Alsace Tokay Pinot Gris

Gerookte zalm met courgette is een recept van Visrecepten

Dit vind je misschien ook lekker

Schnitzel, citroen en courgette
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tomaat en courgette uit de oven
30 min Bijgerecht
Bekijk recept
Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kroketten van courgette met feta
35 min Voorgerecht
Bekijk recept

Pasta met gerookte kip en peer
Bekijk recept
Hartige taart met gerookte kip en paprika
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gerookte zalm met sla en dilleroomsaus
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Toast met gerookte ribeye en avocado
15 min Snack
Bekijk recept