Haringrolletje met courgette en doperwtjes

20 - 30 min -
-
3 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Laat de doperwten in een kommetje bij kamertemperatuur ontdooien. Meng de doperwten met room, munt en wat zout en peper in de blender of in een hoge kom met de staafmixer tot een grover puree. Schaaf met een kaasschaaf van de courgette 8 mooie brede linten in de lengte. Maak de haringfilets los van elkaar. Leg op elk courgettelint een halve haring en strijk er een dun laagje doperwtenpuree over uit. Rol de courgette met haring op en leg elk rolletje op een klein bordje. Steek de rolletjes eventueel vast met een cocktailprikker. Garneer met wat rucola.

Haringrolletje met courgette en doperwtjes is een recept van Visrecepten

Dit vind je misschien ook lekker

Korma vlees met korianderrijst
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Biefstuk met gepocheerd ei
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kerriecouscous met zoete paprika en gegrilde kiphaasjes
15 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Cazuela de pollo
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Oudjaarrecept Haringrolletjes Met Dille-roomsaus
10-20 min -
Bekijk recept