Nurnberger Bratwurstschusel

Bereiding

Laat de Romertopf minstens 15 minuten in koud water weken. Snijd de zuurkool een beetje kort. Pel de ui en snijd hem in stukjes. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in schijfjes. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Meng de groenten, giet er de wijn over en kruid het mengsel met de kruiden. Leg twee paar braadworstjes op de bodem van de Romertopf, verdeel er het groentemengsel over en leg de rest van de worstjes bovenop. Schuif de Romertopf in een koude oven, stel de oven in op 250 C en laat het gerecht in circa 2 uur gaar worden.