Bereiding

De mosselen laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Snijd de peer en de mango in dunne reepjes. De mosselen samen met een reepje peer of mango in een plakje ontbijtspek rollen. De rolletjes vaststeken met een cocktailprikker en rondom kort grillen onder een hete grill, tot ze licht gekleurd zijn. Deze mosselhapjes heet serveren.

Mosselrolletjes is een recept van Visrecepten