Ingrediënten

2 blikjes tonijn op olie (à 180 gram)

8 ansjovisfilets

2 eetlepels kappertjes

2 teentjes knoflook (fijngehakt of geperst)

2 sjalotjes (gesnipperd)

1 eetlepel mayonaise

3 kleine gele paprika’s (overlangs gehalveerd, zonder zaadjes)

3 kleine rode paprika’s (overlangs gehalveerd, zonder zaadjes)

100 gram geraspte belege

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de tonijn uitlekken. Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes. Meng deze met kappertjes, knoflook, sjalotjes, mayonaise, peper en zout door de tonijn. Vul de paprika’s met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de geraspte kaas erover. Bak de paprika’s 20 minuten in de oven. Serveer ze lauwwarm. Dit gerecht kan ook worden bereid in de magnetron, 8-10 minuten op 800 watt.

Paprika's gevuld met tonijn en ansjovis is een recept van Visrecepten