Scheveningse haringtoastjes

Bereiding

Snijd de paprika in blokjes en blancheer deze 2 minuten, afgieten en koud spoelen. Snijd de haring in stukjes en de uitjes in ringen. Klop de slagroom stijf en breng deze op smaak met citroensap. Meng alles, (behalve de toast en de sla) door elkaar, eventueel nog op smaak maken met citroensap, peper en zout. Leg een blaadje sla op een toastje en daar op een beetje haringsalade.