Spicy Krabpoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kraak de krabpoten met de achterkant van een koksmes op verschillende plaatsen stuk zodat de warmte sneller bij het krabvlees kan komen.
• 2 Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan, bak de krabpoten op matig vuur. Schep ze regelmatig om. Voeg na 10 minuten de rode peper en de knofl ook toe, evenals de resterende olie. Bak tot de knofl ookplakjes goudgeel zijn, schep alles steeds goed om.
• 3 Strooi de peterselie erover, schep de krabbenpoten op een grote serveerschaal en zet die in het midden op tafel. TIP Zet een kommetje met warm water naast elk bord en leg er een stukje citroen naast. Zo kun je de citroen eerst over je krab uitknijpen en vervolgens in het kommetje doen om er je vingers mee schoon te maken.