Ingrediënten

2 blikjes tonijn op olie (à 185 gram)

3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook (fijngehakt)

1 rode ui (dunne ringen)

150 gram gekookte mosselen

100 gram zwarte olijven zonder pit (plakjes)

400 gram tomatenblokjes op sap

400 gram groene tagliatelle

2 eetlepels peterselie (g

Bereiding

Laat de tonijn goed uitlekken. Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de knoflook en ui 4 minuten. Voeg de tonijn, mosselen en olijven toe en bak ze 1 minuut mee. Roer de tomatenblokjes met sap, peper en zout erdoor en laat de saus 10 minuten zachtjes sudderen. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat de pasta goed uitlekken, schep deze door de tonijn-tomatensaus en warm het gerecht goed door. Strooi tot slot de peterselie erover.

Tagliatelle met tonijn en mosselen is een recept van Visrecepten