Kook de aardappel in de schil beetgaar. Pel ze direct en snijd ze in plakken. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijven. Meng de azijn met de peper, het zout, de suiker, de bieslook en de olie en schep hier de schijven aardappel en peer voorzichtig doorheen.
Peren En Aardappelsalade is een recept van Smulweb.nl