Pastasalalde Met Kip

Bereiding

Was de komkommer, borstel de paddestoelen en snij in plakjes. Laat de kip uitlekken, en bestrooi met fijn gemalen peper. Verwarm een scheut olijfolie in een pan en bak hierin de kip aan beide zijden goudbruin, laat afkoelen en snij in stukjes. Snij de gedroogde tomaten in reepjes. Dressing: Verwarm de olie in een pannetje,voeg er de azijn en mosterd aan toe en roer stevig. Giet er de room bij en dik in met maizena express, meng er de basilicumsnippers onder en breng op smaak met peper en zout. Schep de pasta, kip, komkommers, hamreepjes, paddestoelenplakjes, olijven en tomaatreepjes door elkaar, schenk er de warme dressing over en meng voorzichtig.