Zomerse Salade Met Kruiden En Bloemen

Bereiding

Doe de salade en de kruiden in een kom en bestrooi met eetbare bloemen. Bereid de vinaigrette. Was de waterkers, verwijder de dikke steeltjes en doe de blaadjes met knoflook, sjalot, azijn, olijfolie, zout en versgemalen peper in de blender en meng alles snel, in een beperkt aantal slagen tot een gladde saus. Proef de vinaigrette en voeg eventueel zout of peper toe.