Chinese Koolsalade Met Rozijnen

Bereiding

Was de rozijnen en laat ze een kwartiertje wellen in lauw water. Meng de Chinese kool met rozijnen en eventueel wortel. Voeg het fruit toe. Indien u druiven toevoegt, kunt u deze eerst doorsnijden en eventueel ontpitten alvorens ze toe te voegen. Klop de dressing en meng deze met de fijngehakte muntblaadjes door de salade. Rooster de noten even in een droge pan en meng ze door de salade. Laat de salade minimaal een kwartiertje staan om de dressing er in te laten trekken.