Name: Tauge Salade
Yield: 2
Ingredients: 2 bosuitjes,; 1 kleine rode peper,; 100 gr. tauge,; 2 eetlepels gembersiroop,; 2 eetlepels azijn,; zout. Hulpmiddelen Vergiet; Hulpmiddelen - Vergiet; Voorbereiding Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in smalle ringetjes. Was de peper en snijd hem doormidden. Verwijder de zaadjes en snijd de peper in smalle ringetjes. Doe de tauge; de bosui en de rode peper in een vergiet en schenk er ca. 1/2 liter kokend water over. Roer een sausje van de gembersiroop; de azijn en het zout. Bereidingswijze Schep de tauge; de bosui en de peper door elkaar en schenk het sausje er