Klop de eieren met zout los en bak er omeletjes van. Snijd ze in dunne reepjes. Schenk kokend water over de tauge en spoel ze met koud water af. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Snijd de kipfilet in dunne plakjes. Meng alle ingredienten met de noodles, sojasaus, azijn, sambal en zout door elkaar.