Intussen bonen met koud water afspoelen en laten uitlekken. In boter ui en knoflook ca. 10 minuten zachtjes bakken. Bonen al omscheppend 2-3 minuten meewarmen, met zout en peper op smaak brengen. Appelcompote met salie en cider ca. 5 minuten zachtjes verwarmen.