Paprika schoonmaken, wassen en in kleine blokjes snijden. Prei schoonmaken, in dunne ringen snijden en wassen. In pan kapucijners met vocht, paprika, prei en zilveruitjes verwarmen. Intussen in hapjespan olie verhitten, Kalkoenvlees in ? 5 minuten al omscheppend bakken. Chilipoeder en knoflookpoeder toevoegen. Kapucijners met groenten in een vergiet uit laten lekken, toevoegen aan kalkoen en ? 2 minuten meewarmen. Intussen brood in driehoekjes snijden. Kapucijnermengsel op smaak brengen met zout en peper. Over twee borden verdelen. Broodhoekjes ernaast leggen.
Kapucijner-groenteschotel Met Kalkoen is een recept van Smulweb.nl