Dim Sum Van Ching

Bereiding

Wrijf de koekepan dun met olie in. Leg de dim sum naast elkaar in de pan en bak ze op middelhoog vuur +- 2 minuten tot de onderkant lichtbruin is. Schenk er +- 2 dl. water bij en zet het vuur hoog. Dek de pan af en kook de dim sum +- 5 minuten tot het water is verdampt. Neem, als de dim sum sissend geluid gaan maken, het deksel van de pan en laat de rest van het vocht verdampen.