Gevulde Krab

Bereiding

- de krab openbreken en krabvlees (niet de poten) eruithalen en in stukjes snijden - de hardgekookte eieren mengen met het krabvlees - 1 limoen over het mengsel uitpersen - een beetje peper, zout en verse koriander er over strooien - de teentjes look + gember in stukjes snijden en pletten (liefst in vijzel) tot een sappige pasta - deze pasta + een eetlepel olijfolie bij het krabvlees doen en goed mengen