Turkije: Karides Guveci

Bereiding

Smoor de garnalen samen met het uitgeperste teentje knoflook en de gesnipperde ui ongeveer 1 minuut in de hete boter. Voeg het laurierblad, de witte wijn en wat peper toe. Laat alles 1 minuut koken. Ontvel de tomaten en snij ze in stukken. Voeg ze bij de garnalen en laat ca. 5 minuten meekoken. Schep met een schuimspaan de garnalen en de groenten uit de pan, leg het in een ovenschaal en giet het sap erover. verdeel de kaas gelijkmatig over het gerecht en laat alles in de oven goed heet worden. Als de kaas gesmolten is en een mooi kleurtje krijgt is de guvec klaar om geserveerd te worden.