Ingrediënten

1 pak brooddeeg

18 kleine langoesten

friteer olie of vet

peterselie Bereidingswijze Het brooddeeg bereiden. De langoesten gedurende 5 minuten in kokend zout water dompelen. Ze afgieten en de schalen er van verwijderen. De staarten in het deeg werpen en in het zeer hete frituurvet laten bakken. Als de beignets mooi bruin zijn

ze op vloeipapier leggen en bestrooien

met gehakte peters

Bereiding

Het brooddeeg bereiden. De langoesten gedurende 5 minuten in kokend zout water dompelen. Ze afgieten en de schalen er van verwijderen. De staarten in het deeg werpen en in het zeer hete frituurvet laten bakken. Als de beignets mooi bruin zijn, ze op vloeipapier leggen en bestrooien, met gehakte peterselie.

Beignets Met Kleine Langoesten is een recept van Smulweb.nl