Verse Lasagne Met Morieljes

Bereiding

Week voor de saus eventueel de gedroogde morieljes in koud water. Reinig en hak de uien. Verwarm flink wat boter en voeg de uien toe. Laat ze lichtjes kleuren. Dep de morieljes droog en voeg ze toe. Laat 15 minuten meebakken. Voeg de zure room toe en kruid met peper en zout. Breng ondertussen flink wat gezouten water aan de kook en kook er de lasagnevelletjes ial dentei in. Doe dit in drie keren en houd ondertussen de rest warm boven warmwaterdamp in een zeef. Leg er telkens een nootje boter tussen en sprenkel er wat olijfolie over. Leg in acht warme borden een velletje lasagne. Schep er wat saus met morieljes op en bedek met een tweede plakje dat je in een driehoek hebt geplooid.