Bereiding

Rooster de sesamzaadjes snel in een droge tefalpan lichtbruin en laat ze afkoelen op bakpapier. Rol het kaasje door de sesamzaadjes en bewaar de resterende zaadjes om later over de salade te strooien. Was en droog de sla en scheur voorzichtig in stukken. Borstel de paddestoelen schoon en halveer ze. Bak ze in wat sesamolie in ongeveer 5 min. lichtbruin, blus ze af met een scheut sherryazijn en breng ze op smaak met wat peper en zout.

Lauwe Shii-takesalade Met Geitenkaas Engeroosterde Sesamzaad is een recept van Smulweb.nl