Champignons Hors-d'oevre

Bereiding

Doe de champignons met 2 eetlepels citroensap, de lente-uitjes, zonnebloempitten en peper en zout in een kom. Roer goed door en zet in de koelkast. Verwijder vlak voor het opdienen de pit en schil van de avocado, snijd hem in plakjes en sprenkel er de rest van het citroensap over. Schik de avocadoplakjes met de champignonsalade op borden.