Verhit de olie en bak daar de paddestoelen in. Verwarm de maggi basis voor soep met 1.5 l water en bind deze met de maggi soepenbinder. Laat de gehaktballtjes 5 min. in de soep koken en warm in de laatste minuut de paddestoelen mee. Maak op smaak met zout en peper en bestrooi met peterselie.
Gemengde Paddestoelensoep is een recept van Smulweb.nl