Herfstsalade

Bereiding

Verhit de olie in de koekenpan, fruit hierin de champignons aan voeg dan de gesnipperde ui en de uiringen toe en pers de knoflook er boven uit, roer de peper er door en laat dit 2 min. meefruiten, voeg dan de shii-takes toe en schep alles goed door, laat dit doorfruiten tot het meeste vocht is verdampt, voeg dan het citroensap en de tauge toe en roerbak alles nog 2 min., breng het geheel op smaak met peper en zout.