Paddenstoelenquiche

Bereiding

Vulling: in olie oesterzwammen en champignons ca.5 min. omscheppend bakken. Op smaak brengen met zour en peper en laten uitlekken. In boter wortel en ui ca. 5 min.omscheppend bakken, Eieren loskloppen met slagroom,peterselie, 50 gr. kaas,zout,peper en citroensap.Paddestoelen en wortel-uimengsel over taartbodem verdelen. Eimengsel erover schenken en 50 gr. kas erover strooien. Taart in midden van oven nog ca.25 min bakken.