Gehakt Met Judasoor En Shi-takes

Bereiding

Verhit de olie in een wok en doe er de gember en het gehakt in. Roerbak met behulp van een houten spatel of vork tot het gehakt van binnen niet meer roze is. Bak nog een paar minuten door.Voeg de paddestoelen en de wortel toe en bak drie minuten tot de wortelstukjes beetgaar zijn. Roer de tofoe erdoorheen en laat heet worden. Giet vervolgens de saus erbij, voeg de bosuitjes toe en roerbak nog een halve minuut.Roer het losgeklopte ei erdoor en neem de wok van het vuur.